მოგზაურობა ისტორიები

37 ადგილები ჭამეთ ტოკიოში


ერთი წლის წინ ტოკიოში წავედი. ჩემი მეგობრები და მე უკვე ვსაუბრობდი საკვების მემკვიდრეობის შესახებ ქალაქთან წლების განმავლობაში, და დარწმუნების შემდეგ, რომ ახლა ჩვენი დროის მანძილზე ფული იყო, აეროპორტში ცივ ნოემბერში ერთ მიზანს მივხვდი: ჭამა, როგორც ადამიანის შესაძლებელი.

ჩემ მსგავსად, ისინი ტოკიოში იმყოფებოდნენ და თითოეულ მათგანს ჰქონდა საჭმელი. ჩვენს კომბინირებულ სიებთან ერთად, მივიღე წინადადებები მეგობრებისგან, მკითხველებსაგან და ჩემი ერთ-ერთი საყვარელი საკვებისგან, მარკ ვისინსი მიგრაცია.

დღეში ოთხიდან ექვსი კვება ჭამთ, ძლივს ვიღებდი რეკომენდაციების სიის ზედაპირზე. მიუხედავად ამისა, მე მინდოდა, რომ გაზიარებდნენ საზოგადოების კომბინირებულ წინადადებებსა და ჩემს გამოძიებას. (მე შეჭამეს ვარსკვლავის მიერ აღინიშნება).

აფრიურის ეშისუ (1 Chome-1-7 Ebisu, 117 Bldg 1F, Shibuya 150-0013, +81 3-5795-0750, afuri.com) - ტომ (@ tjdj311 on Instagram) რეკომენდირებულია ეს yuzu- არომატიზებული ramen.

* Bifteck Kawamura Ginza (6 Chome-5-1 Ginza, Ginza MST Bldg. 8F, Chuo, 104-0061, +81 3-6252-5011, bifteck.co.jp) - ჩვენი სასტუმროს კონსიერჟის წინადადებით, Wagyu საქონლის ხორცი. სტეკი, ძირითადად, ჩემი პირით იყო გაბერილი და არომატით აფეთქდა. თუმცა, მე არ ვფიქრობ, რომ მინდა წავიდე უკან, როგორც მე ი ცოტაოდენი მაღალი ბოლოს და overpriced ჩემთვის. დეკორი არის წარმოუდგენელი, მომსახურების ზედა და ღვინის სიაში მსოფლიო კლასის - მაგრამ ყველა რომ მეტია საჭირო. რომ განაცხადა, თუ გსურთ ფულის დახარჯვა უგემრიელესი სტეიკებით, ამ სამყაროში, თქვენ არ შეგიძლიათ არასწორი აქ.

რევპოგიგი (5 Chome-3-2 Roppongi, Minato, 106-0032, +81 3-6447-4160, brewdogbar.jp) - რეკომენდირებულია Matt Chandler (@ mchandler07 on Twitter), ამ ბარი აქვს 20 ბეჭდვის ლუდის ონკანის, 10 of რომლებიც ადგილზეა. ასე რომ, თუ თქვენ დაიღალა გულისთვის და გვინდა რამდენიმე ლამაზი ლუდი, თქვენ ალბათ ვერ მიდის არასწორი აქ!

კოკო იჩიბანია (1 Chome-2-12 Nishishinjuku, Shinjuku, 160-0023, +81 3-3345-0775) - რეკომენდირებულია Char (@charmatcha on Twitter), ეს ramen რესტორანი უნდა შესთავაზოს hearty და შევსების curry ასევე კარგი ქათამი და ღორის ხორცი სწრაფად მომსახურების პირობებში. აქ არ ვიყავი, მაგრამ წარსულში მსგავსი ადგილები მქონდა.

* გენკი სუში (24-8 უდაგაავაჩო, შიბუია, 150-0042, +81 3-3461-1281, genkisushi.co.jp) - იუმორის სუშის მიერ რეკომენდირებული იერემია კუპერის მიერ (იერემიაკოპეროფოგრაფიის შესახებ Instagram). იქ არაფერი არ იყო ლამაზი ადგილი - ეს იყო მხოლოდ მყარი, დამაკმაყოფილებელი სუში. ძალიან ყურადღებიანი მომსახურება ძალიან!

ჯინკა კაგარი (4 Chome-1-2 Ginza, Chuo, 104-0061, +81 3-3561-0717) - Bethany (@ bjbitler on Instagram) ვარაუდობს აქ მოდის წარმოუდგენელი ქათმის ბულიონი ramen.

* Ginza Sushi-Dokoro შინი (7 Chome-12-4 Ginza, გზა სამართლიანი Bldg. 1F, Chuo, 104-0061, + 03-3543-9339) - სანახაობრივი სუში ადგილზე Ginza. ეს იყო ერთ ერთი საუკეთესო მე შეჭამა. ნაწილი დიდია. წადი სადილზე, როცა შენს მამაცზე უფრო მეტ ბრანს მიიღებთ. და აუცილებლად მიიღებთ უნიკს! (მარკ Weins მიერ შემოთავაზებული)

* იჩიირან შიუბუია (1 Chome-22-7 Jinnan, Shibuya, 150-0041, +81 3-3463-3667, en.ichiran.com/index.php) - ბევრი ადამიანი რეკომენდირებულია, ამ ramen ადგილზე მსახურობდა ერთ ერთი საუკეთესო კვება მქონდა მთელი ჩემი მოგზაურობა. სქელი, არომატული ბულიონი იღუპება. მე ასევე მინდა, როგორ ჭამთ თქვენს საკუთარ პატარა ჯიხურში. Funky. დაველოდოთ ლოდინის დროს სადილი და ვახშამი.

* ისაკა იუბანი (2 Chome-1-2 Azabujuban, Minato, 106-0045, +81 3-3451-6873, izakayajuban.com) - პატარა ხვრელი- in- კედლის izakaya რესტორანი (ვფიქრობ იაპონიის ტაპას) ადგილობრივებთან ერთად ნასვამ მდგომარეობაში და გემრიელი პატარა ფირფიტების ჭამა. მე ვიყავი დიდი ფანი მათი ორაგული და შემწვარი squid. მათ აქვთ პატარა ინგლისური მენიუ, მაგრამ ვიმსჯელებთ, თუ როგორ ჩემი მეგობარი უბრძანა ჩემთვის, მე ვფიქრობ, რომ არ ჩამოთვლილია ყველაფერი, ასე რომ, თუ ხედავთ რაღაც, აღვნიშნო და მიიღეთ!

JBS ბარი (ჯაზი, ბლუზი, სული) (1 Chome-17-10 Dogenzaka, Shibuya, 150-0043, +81 3-3461-7788) - cool bar (რეკომენდირებულია ანა Klebine on Facebook), რომელიც ძირითადად ერთი ადამიანი მაღაზია ივსება ჩანაწერები, ვისკი, და მოწევა. ის მოახერხა საოფისე / სავაჭრო ობიექტის მეორე დონემდე.

* კაკიმურა (6 Chome-1-6 Roppongi, Minato, 106-0032, + 81-3-5413-3689) - მიუხედავად იმისა, რომ დაიჭირეს ჩემი მეგობარი, აღმოვაჩინეთ ეს გასაოცარია ადგილი. ჩვენს გვერდით იყო ხანდაზმული წყვილები და ქორწილში ჩვენსგან მთვრალი. როგორც ღამით წავიდნენ, წყვილი დაეხმარა ჩვენთვის სასურველი საკვები (შევეცადე სპეციალობით კრაბის კერძი, ის მსახურობდა ჭურვი და სიკვდილისთვის) და ქორწილში ითხოვდნენ თუ როგორ გვიყვარხართ იაპონია და ჩვენი გულისთვის სასიამოვნო სათვალეები, სიმღერები და სიმღერები ბეისბოლზე ისაუბრა. ეს იყო საოცარი გამოცდილება. საკვები ასევე შესანიშნავია. დარწმუნდით მისაღებად oysters. Შენიშვნა: მიუხედავად იმისა, რომ Google Maps- ს კახმირში რესტორანში ჩამოთვლით, როცა რესტორანში წახვალთ რესტორანი უჰამა.

კანდა მაცუია (1 Chome-13 Kanda Sudacho, Chiyoda, 101-0041, +81 3-3251-1556, kanda-matsuya.jp) - Bethany (@ bjbitler on Instagram) ასევე რეკომენდირებულია ამ ავთენტური soba noodle კერძები.

* კუბა (8 Chome-7-6 Ginza, Chuo, 104-0061, +81 3-3571-6523) - ჩემი მეგობრების მიერ შემოთავაზებული, ამ რესტორანში (რომელსაც რამდენიმე ადგილი აქვს) ტოკიოში მყავს ფანქარი სუშის. თქვენ ზის ბარი და ემსახურება რაც chef გადაწყვეტს, რათა (ეს ეწოდება omakase). ძვირი იყო (150 დოლარი), მაგრამ ღირს ყველა პენი. შეამოწმეთ ამ ვიდეოში, სადაც ისინი მსახურობდნენ, რომლებიც ჯერ კიდევ მოძრაობენ.

Masaru (1 Chome-32-2 Asakusa, Taito, 111-0032, +81 3-3841-8356) - Daina (@headedanywhere on Instagram) რეკომენდირებულია, როგორც შესანიშნავი ვარიანტი tempura კერძები.

*Მოგონებების ხაზი (ნიში-შინჯუკუ, შინჯუკუ, +81 3-3342-1589, შინჯუკუომოიდლაინი) - ამ პატარა ხეივანში იაკითის სახსრებზე, ზოგი მოითხოვს შესასვლელ საფასურს, მაგრამ ყველა მათგანი ღირს. დაახლოებით სამი მათგანი შეჭამა, მაგრამ მე არ მახსოვს რომელიმე კონკრეტული რესტორნის სახელები.

მუტეკია (1 Chome-17-1, Minami Ikebukuro, 1F Sakimoto Bldg., Toshima 171-0022, +81 3-3982-7656, mutekiya.com) - Carly Sabo (@carly_sabo on Instagram) რეკომენდირებულია ამ ადგილზე მისი საოცარი ramen. Honmarumen მისი ყველაზე პოპულარული კერძია.

ნარიზავა (2 Chome-6-15 Minami Aoyama, Minato, 107-0062, +81 3-5785-0799, narisawa-yoshihiro.com) - ერთ ერთი ყველაზე რეიტინგული სუში რესტორნები ტოკიოში. ეს ჩემთვის ბევრს ვარაუდობდა და ძალიან სამწუხაროა, რომ აქ არ გამიკეთებია, მაგრამ, ალბათ, უნდა! მეეჭვება, რომ ეს იაფია!

* Ostrea Oyster ბარი და რესტორანი (8 Chome-9-15 Ginza, 8F Jewelboxginza, Chuo, 104-0061, +81 3-3573-0711, ostrea.jp) - მე აღმოვაჩინე ამ დროს Ginza, და როგორც ხელთაა საყვარელი, წავიდა რამდენიმე გიგანტური oysters . იაპონიის oysters დიდი და meaty, და აქ აქ არ იყო განსხვავებული. მათ ასევე აკლდა ძალიან ბრწყინვალე, ოკეანის გემო მათ (მირჩევნია ჩემი oysters უფრო ტკბილი ვიდრე მარილიანი). რესტორანი არ არის დაკავებული, ასე რომ თქვენ არ დაველოდოთ.

რობოტი რესტორანი (1 Chrome-7-1 Kabukicho B2f, Shinjuku, 160-0021, +81 3-3200-5500, shinjuku-robot.com) - არსებობს ბევრი უცნაური რესტორნები ტოკიოში, და მე სამწუხარო მე არ მივიღე ამასთან. ვახშამი მოდის შოუ რომელშიც რობოტები, ლაზერები, მონსტრები და მოცეკვავეები. რეკომენდირებულია მხოლოდ ყველას შესახებ.

როკურინშა (1 Chome-9-1 Marunouchi, Tokyo სადგური Ichibangai B1F, Chiyoda, 100-0005, +81 3-3286acing, rokurinsha.com) - მდებარეობს ტოკიოს სადგურის "ramen გზის", ამ გემრიელი ramen რესტორანი ადვილად რაშია : მას აქვს გრძელი ხაზი. მე არ შეჭამე აქ, რადგან არ მინდოდა დაველოდები; წავიდა კიდევ ერთი გზა "გზის" და ეს არ იყო სუპერ კარგი. მე ვგულისხმობ, რომ ეს არ იყო ცუდი, მაგრამ ეს მე მინდა, რომ მე დაელოდა აქ!

შინ უდონი (2 Chome-20-16 Yoyogi, 1F Soma Bldg., Shibuya, 151-0053, +81 3-6276-7816, udonshin.com) - რეკომენდირებულია Macaera (@macaera on Twitter), ეს უნდა იყოს დიდი გემრიელი udon noodles ხელმისაწვდომ ფასად.

სოროარო ოკონომიაკი (2 ქომე-2-2 ნიშიასაკუსა, ტაიტო, 111-0035, +81 3-3844-9502) - განთავსებული ანტიკვარული შენობა, კარგად არის ცნობილი მისი ოონონომია (იაპონური ქონდარი ბლინი). რეკომენდებულია მარკ Wiens- ის მიერ.

* სტენდი სუში ბარი (1 Chome-12-12 Nishishinjuku, Kasai Bldg. 1F, Shinjuku, 160-0023, +81 3-3349-1739, uogashi-nihonichi.com) - რეკომენდირებულია ჩემი სხვა საკვები გურუ Jodi, ეს მდგომი სუში ადგილმდებარეობა არის ერთ ბევრი ქალაქში. ეს არის დიდი სწრაფი bite: თქვენ დავდგეთ, ჭამა სუში, და გავიდნენ. მას აქვს მტკიცე მენიუ, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ მიიღოთ ყველაფერი რაც გინდათ, და კვება აქ მხოლოდ უკან დააბრუნებთ 1,000 იენს ($ 9 აშშ დოლარი).

სუში იუუ (1 Chome-4-15 Nishiazabu, Minato, 106-0031, +81 3-3403-6467, sushiyuu.com) - Lauren Michelle Stow (@ Lstoweaway წლის Instagram) raved, "სუში Yuu იყო შესაძლოა საუკეთესო კულინარია გამოცდილება მე მე ოდესმე მქონდა. ძვირადღირებული, მაგრამ ღირს. გააკეთე დაჯავშნა და სთხოვეთ დასხდნენ ბარი. Shimazaki-san ხდის კვება ძალიან პირადი და პასუხობს ყველა თქვენი თევზის დაკავშირებული კითხვები. "

* სუნი ზანმაი (11 Chome-9-4 Tsukiji, Chuo, 104-0045, + 03-3541-1117) - ეს სუში რესტორანში მდებარეობს ქალაქის ირგვლივ. თევზის ბაზარზე ერთ-ერთ ბოლო დღეებში ერთ-ერთი ბოლო დროს ვჭამა. თევზი სუფთა იყო, დიდი იყო მომსახურება და პერსონალი იყო ყურადღებიანი. მე ვერ ვლაპარაკობ სხვა ადგილას, მაგრამ ეს ძალიან მჭიდროდ იჩენს ლანჩის დროს (ველით 30 წუთიანი ლოდინი).

* Tenmatsu Tempura (1 Chome-8-2 Nihonbashimuromachi, Chuo, 103-0022, +81 3-3241-5840, tenmatsu.com/english.html) - Tempura აქ კარგად არის ცნობილი მისი სიმსუბუქე. ეს პატარა დაწესებულება კომპლექტი ტემპურა მენიუებია. პერსონალი არ საუბრობს დიდ ინგლისურ ენაზე (კლიენტებს ძირითადად იაპონიის ბიზნესმენები), მაგრამ ისინი სუპერ მეგობრული და დამამთავრებელი და საკვები განსაკუთრებულია.

ტონკადუ მაისენი აიაამა ჰონენი (4 Chome-8-5 Jingumae, Shibuya, 150-0001, +81 120-428-485, mai-sen.com/restaurant) - ლეგენდარული ტონაკაუ ადგილი. ალლისონი (Instagram on Wanderwithheart) ეს რეკომენდაცია.

Tonkatsu Tonki (1 Chome-1-2 Shimomeguro, Meguro, 153-0064, +81 3-3491-9928) - რეკომენდირებულია Kimberly Ann (@ kimberly_ann113 on Instagram), ეს რესტორანი სპეციალიზდება ღორის ტონაკაუ.

ტონკასუ ვაკო (1 Chome-9-1 Marunouchi, Chiyoda, 100-0005, +81 3-3214-6987, wako-group.co.jp/shop/detail/3147) - ეს რესტორანი reputedly ხდის საუკეთესო ტონაკაუ ქალაქში. Megan (@ megameg71 on Instagram) შესთავაზა მას; ჩაატარეთ მისი გამოცდა.

* Tsukiji თევზის ბაზარი (5 Chome-2-1 Tsukiji, Chuo, 104-0045, +81 3-3542-1111, tsukiji-market.or.jp) - ეს მსოფლიოში ცნობილი თევზის ბაზარი, რომლის აუქციონი ძალაუფლების დიდი ნაწილი მსოფლიოში სუში მიწოდება, არის ნამდვილად განსაცვიფრებელი. ამ დღეებში 10 დღით ადრე ვერ მიიღებთ, ხოლო როდესაც თქვენ აკეთებთ, უმრავლესობა მოვაჭრეებს უკვე არღვევს, მაგრამ ლამაზია ფეხით. თქვენს ირგვლივ ყველა თევზი ფერები და ფორმებია, რომლებიც არ იციან. არასდროს მინახავს მეტისმეტად ზღვის პროდუქტები. უმეტესობა რესტორნების მიმდებარე მათი საკვები უფლება ბაზარზე. ზოგიერთი უნდა ჭამოს ბაზარზე და მის გარშემო:

  • * ნიკაია (5 Chome-2-1 Tsukiji, Tsukiji Ichiba Jonai 8, Chuo 104-0045, +81 3-3541-0211, tsukijigourmet.or.jp/46_nakaya/index.htm) - მდებარეობს თევზის ბაზარზე თავად, დიდი წასვლა sashimi ბრინჯი თასი საუზმეზე. მე უყვარდა ერთი ორაგული თასი. (კიდევ ერთი მიგრაციის რჩევა)
  • სუში დია (5 Chome-2-1 Tsukiji, Tsukiji თევზის ბაზარი მე -6 Bldg., Chuo, 104-0045, +81 3-3547-6797, tsukiji-sushidai.com/shop/honkan.html) - როგორც ეს არის ყველაზე ცნობილი სუშის ადგილზე ბაზარზე, ხალხი გამოდიან 4am, როდესაც იგი იხსნება და დაველოდოთ ჯერ შეიძლება გაგრძელდეს სამი საათის განმავლობაში. მე მესმის კარგი, მაგრამ გულწრფელად, ქალაქში იმდენად კარგი თევზი, მე არ დაველოდებით სამი საათი კვება.
  • * სუში რესტორანი არ არის ინგლისური სახელი (6 Chome-25-4 Tsukiji, Ch ?? - ku, T? Ky? - დან 104-0045) - ერთი საუკეთესო ღირებულება კვება მქონდა მთელი მოგზაურობა, იგი მოიცავდა გემრიელი 15 ცალი სუში სადილი (1,200 იენი , ან $ 10.76 აშშ დოლარი), დიდი რაოდენობით თევზი და გემრიელი ბოშათა სუპი. რესტორანი პატარაა, ამიტომ ცდილობენ თავიდან აიცილონ პიკის ჭამა დრო. არ არსებობს ნამდვილი კარგი ნიშანი, მაგრამ ეს არის ერთადერთი რესტორანი, რომელიც მდებარეობს ქუჩაში. (კიდევ ერთი მიგრაციის რჩევა)
  • * ცუკიკი დონტაკუ (5 Chome-2-1 Tsukiji, BLD No. 6, Chuo, 104-0045, +81 3-3541-9408) - რამდენიმე კარები ქვემოთ Dashi, ამ რესტორანში დიდი omakase (თუმცა ოდნავ ძვირადღირებული 2,500 იენი ($ 22.40 დოლარი), მაგრამ მომსახურება და თევზი იყო impeccable - uni და სკუმბრია იყო რამდენიმე საუკეთესო მქონდა მთელი კვირის განმავლობაში. და ძნელია დაველოდოთ.

Tsuta იაპონიის Soba Noodles (1 Chome-14-1 Sugamo, Toshima, 170-0002, +81 3-3943-1007, ameblo.jp/yuki-onishi) - კიდევ ერთი რეკომენდაცია ტომ (@ tjdj311 on Instagram); მას აქვს Michelin ვარსკვლავი, ასე რომ noodles ალბათ საკმაოდ out of ამ სამყაროში. ისინი ასევე იყენებენ truffle-infused ramen ზეთი.

Yakitori Ton Ton (2 Chome-1-10 Yurakucho, Chiyoda, 100-0006, +81 3-3508-9454) - ეს პატარა ჩამოსხმის ახლოს რკინიგზის Yurakucho სპეციალიზირებულია skewered ღორის და ქათამი. შემოთავაზებული მარკ ვიენსი.

*** მიუხედავად იმისა, რომ მე არ შემიძლია დავიცადო ყველა წინადადება ამ სიაში, მე არასოდეს შეჭამა საშინელი კვება ტოკიოში (თუმცა იყო გარკვეული "meh" რესტორნები, რომ არ სიაში). ეჭვი მეპარება, რომ ტოკიოში ცუდი საჭმელი ჭამს, სადაც ყველაზე ცუდი რამ ათჯერ უკეთესია, ვიდრე სახლში დაბრუნებული!

ასე რომ, მომდევნო დროს თქვენ აღმოჩნდებით ტოკიოში, თქვენ არ იქნება მოკლე საკვები პარამეტრები! ნახევარი გართობა მგზავრობის ცდილობს რაღაც ახალი. (თუ ეს სადმე არ გავაკეთებ მას, ნება მომეცით ვიცი რა არის!)

მადლობა ყველას, ვინც მომცა რეკომენდაციები. და განსაკუთრებული მადლობა მარკ, რომ ჩემი ტოკიოს საკვები ninja. თქვენ შეგიძლიათ შეამოწმოთ მისი წაკითხვა უფრო მეტი პოსტი ტოკიოს და საკვები ზოგადად.