მოგზაურობა ისტორიები

ჩემი გზამკვლევი ჭამა Austin


მე ორი თვის განმავლობაში ვცხოვრობ Austin- ში და იმ დროს მე ძალიან ბევრი საჭმელი მოხმარდა. ყოველივე ამის შემდეგ, Austin არის საოცარი საკვები სცენა - BBQ სახსრებისგან საკვები სატვირთო მანქანებისთვის ჯანსაღი, ორგანული საშუალებებით (რა თქმა უნდა), მექსიკის რესტორნები. სულ უფრო და უფრო მეტი ადამიანი გადადის ოსტინში (დაახლოებით 160 დღე დღეში) და ქალაქური ბურთები უფრო მრავალფეროვანი მოსახლეობით, ავსტინმა გააფართოვა თავისი სასადილო ტარიფი, რათა შეიტანოს უფრო მრავალფეროვანი და მაღალი ხარისხის საკვები.

ამდენად, ოსტინის სურსათის უგემრიელესი გემოვნება იმდენად გემრიელია, რომ ადგილობრივი წარმოშობის ინგრედიენტებია. როგორც მთელი სურსათის დაბადების ადგილი, ოსტინი ყოველთვის შემოიფარგლა ორგანული საკვები, და ეს იყო ერთ-ერთი frontrunners ფერმაში- to- მაგიდა მოძრაობა.

უფრო მეტიც, გაფართოების საჭიროებების დასაკმაყოფილებლად, ყოველწლიურად 200-მდე ახალი სატვირთო მანქანა და რესტორანი გაიხსნება! ამდენი დროით გახსნილი ამდენი ხანით, თქვენ მიიღებთ უხვად გაზრდას ჯიშის, შერჩევისა და ხარისხით.

მიუხედავად იმისა, რომ ჯერ კიდევ ბევრად უფრო მეტს ვსწავლობთ და საჭმელს ვჭამ, მე მინდა, გაგიზიარო რამდენიმე ჩემი საყვარელი ადგილი ქალაქში მომდევნო ვიზიტისთვის.

აზიური


თუ რამე არ მაინტერესებს ოსტინის შესახებ, კარგი აზიური სამზარეულოს ნაკლებობა იქნებოდა, რადგან ეს ჩემი საყვარელია მსოფლიოში. რაც შეეხება აზიური საკვები, მას აქვს ბევრი იმ fusion სახსრების, რომელიც ემსახურება ჩინურ, ტაილანდურ, სუშის და კორეის ერთდროულად. უმრავლესობა უბრალოდ მისაღებია; ისინი არ აფეთქებენ თქვენ. თუმცა, არსებობს რამდენიმე რესტორნები ღირს კვების at:

  • ბარი ჩი (206 Colorado ქ., (512) 382-5557, www.barchiaustin.com) - ღირსეული სუშის მაგრამ წარმოუდგენლად ხელმისაწვდომი ბედნიერი საათი (5-7pm ყოველ დღე). ჩემი მეგობრები და მე აქ მოდი, იმიტომ, რომ ის აკმაყოფილებს სუში სურვილს იაფად!
  • აღმოსავლეთ მხარეს მეფე (1618 1/2 ე 6 მე -6 ს., (512) 407-8166, www.eskaustin.com) - მდებარეობს თავისუფლების ბარი (ასევე kick-ass bar), ეს არის საუკეთესო აზიური ტაილანდური fusion საკვები სატვირთო ქალაქი! დარწმუნდით, რომ მიიღოთ ღორის ყვავილები, ტარი მესი, ან ქათმის ყურები.
  • ლულუ ​​ბ (3632 ს კონგრესის გამზ., (512) 921-4828, www.facebook.com/LuLuBsAustin) - მე ვიპოვე ეს ადგილი ჯოდის წყალობით იურიდიული ნომრები. ვიეტნამური კვების ექსპერტი არ ვარ, მაგრამ ეს ადგილი სასიამოვნო იყო. მე მხოლოდ ძროხის ფოსტა მქონდა, მაგრამ ეს იყო არომატული ბულიონი.
  • ტაილანდურ-ხუნ (ტაილანდში ცხოვრობდა მას შემდეგ, რაც ტაილანდში ცხოვრობდა), მე ყოველთვის იმედგაცრუებული ვარ ტაილანდურ რესტორნებში, რადგან არასდროს ვფიქრობ საკვები არის როგორც განსაცვიფრებელი როგორც ტაილანდში. ეს ადგილი Austin- ში არის ყველაზე ჭეშმარიტი ტაილანდური საკვები, რომელიც მე ჯერჯერობით აღმოვაჩინე.
  • უჩი (801 S. ლამარი, (512) 916-4808, uchiaustin.com) - ქალაქი ფანქარი მაღალმთიანი სუში რესტორანი. მათ ასევე ჰყავს დის რესტორანი უჩიკო. ორივე ცხოვრობს თავიანთი რეპუტაციით და კარგი თარიღებია. დათქმები რეკომენდირებულია!
  • ვუ ჩო (500 W. 5 ქ. # 168, (512) 476-2469, wuchowaustin.com) - ეს არის ერთ ერთი საუკეთესო ჩინური რესტორნები ქალაქში. ისინი ემსახურებიან ძალიან პოპულარული dim sum ფილიალი კვირაობით. დარწმუნებული უნდა იყოს, რომ მოვიდა ადრე, როგორც იგი იღებს შეფუთული დროს dinnertime და კვირა ფილიალი და დაველოდოთ მაგიდა შეიძლება იყოს მდე საათში.

ამერიკანა


თუ ოსტინი კარგად მუშაობს, ეს "ამერიკანა" საკვებია. მე განვსაზღვრა, რომ მრავალი სამზარეულოს შერწყმა: ბურგერები, კარტოფილი, სტეიკები, ზღვის პროდუქტები და ა.შ.

  • Launderette (2115 Holly ქ., (512) 382-1599, launderetteaustin.com) - მდებარეობს ძველი სამრეცხაო მაღაზიაში, ამ რესტორანში არის ერთ ერთი ყველაზე ცხელი ლაქები ქალაქში და ემსახურება საოცარი მენიუ ამერიკანა და ზღვის პროდუქტები, ასევე ღირსეული ღვინის შერჩევა. ზოგიერთი ჩემი საყვარელი კერძები მოიცავს crab სადღეგრძელო, burrata, okra, ბრიუსელის sprouts და grilled octopus. თუ სადილად მიდიხარ, ადრეული წასვლა მოვახერხე, რადგან ის სწრაფად ივსება.
  • ტულუკი (400 კოლორადოს ქ., (512) 482-9000, trulucks.com) - ეს არის ჩემი საყვარელი სტეიკი რესტორანი, რადგან ეს არის ერთ-ერთი რამდენიმე ადგილი, სადაც შეგიძლიათ მიიღოთ სუფთა ზღვის პროდუქტები (crab, oysters, lobster). ეს არ არის იაფი, მაგრამ თუ გინდათ მაღალი კლასის სტეიკი სახლი, სცადეთ ეს.
  • პეჩე (208 W. მე -4 ქ., (512) 494-4011, www.pecheaustin.com) - ახალი ორლეანის შთაგონებული რესტორანი, რომელიც ემსახურება ბაუუს საკვებს და მას აქვს ძალიან მეგობრული პერსონალი, გემრიელი კოქტეილები და ვრცელი ვისკის სია.

BBQ


ოსტინი მსოფლიოში ცნობილია თავისი BBQ- სთვის და არ შეიძლება ქუჩაში გასვლა, რესტორანში, რომელიც ემსახურება მას. ოსტინის საუკეთესო BBQ- ის წოდება გულშემატკივრებს შორის კონკურენციას უწევდა და მე არ ვამბობ, რომ ვინ არის სწორი, ჩემთვის BBQ კარგია ან ნამდვილად კარგია. მაგრამ ეს ჩემი ფავორიტებია:

  • ფრანკლინ ბარბეკი (900 E. 11 ქ., (512) 653-1187, franklinbarbecue.com) - ეს ითვლება ზევით ყველაზე დაბრუნება BBQ სახსრების ქვეყანაში. მაშინაც კი, პრეზიდენტი შეჭამა აქ! ის 11am- ის ჩათვლით, სანამ არ ამოიწურება საკვები (ჩვეულებრივ, რამდენიმე საათში). ხაზები იწყება 8 საათზე, ამიტომ საუკეთესო წასვლა midweek ზაფხულში, როდესაც ადამიანების უმრავლესობას არ სურს დაველოდოთ ამ ხაზის და თქვენ არ უნდა შეადგინოს up to 9 ან 10am.
  • La Barbecue (1906 ე. ცეზარ ჩავესის ქ., (512) 605-9696, www.labarbecue.com) - BBQ პერსპექტივაა. ბევრი ადამიანი ამბობს, რომ ფრანკლინ არის საუკეთესო, მაგრამ La Barbecue # 1 ჩემთვის. ის 11 საათზე იხსნება. ველით ორსაათიანი ელოდება დროს lunchtime, ასე რომ აქ დასაწყისში.
  • რკინის სამუშაოები BBQ (100 Red River ქ., (512) 478-4855, ironworksbbq.com) - მდებარეობს ქალაქის ცენტრში, ეს რესტორანი ემსახურება ზემოთ საშუალო BBQ დიდი ნაწილი და hearty დახმარებით მხარეს კერძები. მე ჩამოვედი ლანჩზე ბრიზმეტის ფირფიტაზე.
  • Micklethwait Craft ხორცი (1309 როსუუდის გამზ., (512) 791-5961, craftmeatsaustin.com) - საზიზღარი სატვირთო სატვირთო ქალაქის აღმოსავლეთ მხარეს. მე მიყვარს მისი ნეკნები, brisket და BBQ სოუსი. მიუხედავად იმისა, რომ ძალიან პოპულარულია, ხაზი აქ არ არის, სანამ სხვა ადგილებში ჩამოთვლილი.

Tacos


Tacos სერიოზული ბიზნესი ამ ქალაქში. ჯერ კიდევ არ მაქვს გასაკვირი, რომ ოსტინი ამ ფრონტზე შემოგთავაზებთ, მაგრამ რამდენიმე დიდი სახელით მომწონს:

  • ვერაკრუზი (1704 ე. ცეზარ ჩავესი ქ., (512) 981-1760, veracruztacos.com) - საუკეთესო საჭმელი სატვირთო ქალაქში (მოხერხებულად მდებარეობს ქუჩიდან ჩემი ჰოსტელიდან). იგი ქმნის მშვენიერი საუზმე ტაკოსი, ხოლო მიგას ქვეყანაში # 1 იყო. არასდროს არ არის მართებული ხაზი, მაგრამ სამსახური ნელია.
  • Torchy ის (მრავალრიცხოვანი ადგილები, torchystacos.com/in/austin) - მსოფლიოში ცნობილი (და კიდევ ერთი ადგილი, სადაც პრეზიდენტი ჭამდა), ამ ტაკოს ადგილს აქვს მრავალი ადგილი ქალაქში. ის ცხოვრობს მდე ყველა Hype! მე ვარ ფრიდმა ავოკადო და ტრეილერი პარკის ტაკოს დიდი გულშემატკივარი. ყველა ადგილმდებარეობა ყოველთვის შეფუთულია, ამიტომ ელოდება ლოდინი, განსაკუთრებით შაბათ-კვირას. საკვები აქ არის ძალიან ცხარე, ძალიან.
  • Taco Deli (მრავალჯერადი ადგილას, www.tacodeli.com) - კიდევ ერთი გემრიელი საჭმელი, რომელიც ემსახურება პირში მორწყვის საუზმე tacos.

მექსიკური და ტექს-მექსი


ისევე როგორც ტაკოსი, არსებობს უამრავი მსოფლიო კლასის მექსიკური და ტეხ-მაქსის რესტორნები Austin! უამრავი ადამიანია, ვისაც შეუძლია მათი ფენების რაოდენობა დაარღვიოს - მე არ ვარ იმ ერთ-ერთი ადამიანი, თუმცა. მაგრამ ეს დაწესებულებები არასდროს არ დააბრკოლებთ:

  • ვივო (6406 N. სახელმწიფო ხაზის 35, (512) 407-8302, vivoaustin.com) - მყარი მექსიკური უზარმაზარი ნაწილი, ცხარე კერძები და მეგობრული პერსონალი.
  • ბენჯი ის (716 W. 6 ქ., (512) 476-8226, benjiscantina.com) - საოცარი margaritas, დიდი ნაწილი და გარე patio ფართობი. მათი წარმოუდგენელი guacamole მზადდება მაგიდა.
  • თამილის სახლი აღმოსავლეთი (1707 ე 6 ქ., (512) 495-9504, www.facebook.com/tamalehouse.east) - მდებარეობს აღმოსავლეთ Austin, ამ ხვრელი- in- კედლის მხოლოდ ღია საუზმე ან სადილი. ეს ცნობილია მისი tacos, მაგრამ, როგორც სახელი ვარაუდობს, მიიღეთ tamales!

ინდური


ქალაქში არ არის ბევრი კარგი ინდური საკვები, ძირითადად იმიტომ, რომ იქ უბრალოდ არ არის ბევრი კარგი აზიური საკვები ზოგადად. მე არ ვარ ინდური კვების ექსპერტი, მაგრამ ეს ორია ჩემი რჩეულები:

  • კლეი პიტი (1601 Guadalupe ქ., (512) 322-5131, claypit.com) - მე შეკვეთა ამ ადგილზე მეშვეობით UberEats ყველა დროის, რადგან მას ხშირად აქვს სწრაფი მიწოდება. მე მიყვარს samosas და jasmine რაისმა, და მათი naan მხოლოდ სრულყოფილი!
  • Masala Dhaba (75 Rainey ქ., (512) 665-6513) - უმაღლესი დონის, დასხდნენ რესტორანი ერთად flavorful ქათამი tikka Masala!

სხვადასხვა


ზოგიერთი სხვა ჩემი საყვარელი უნდა eats:

  • პ. ტერი (მრავალჯერადი ადგილებში, pterrys.com) - ეს არის საუკეთესო ბურგერი ბარი ქალაქში. ეს არის გემრიელი და იაფი (შეგიძლიათ მიიღოთ ბურგერი, კარტოფილი და სასმელი $ 6 დოლარად), შევსების ნაწილით. ეს არის ერთ ერთი ჩემი ყველა დროის საყვარელ ადგილას ქალაქში, და რადგან ახლოს არის ჩემი სახლი, მე ხშირად ჭამა აქ ძალიან ხშირად!
  • Ხახვი (408 ბრაზოს ქ., (512) 476-6466, onionbaby.com) - მოდის NYC, მე გაფუჭებული ამისთვის პიცა - შეგიძლიათ შეიძინოთ გემრიელი დოლარი ნაჭერი სადმე იქ. ეს არ არის საქმე Austin: ნაჭერი დაახლოებით $ 4 აშშ დოლარი და არა როგორც კარგი, მაგრამ თუ არსებობს ერთი პიცა ადგილი მე მოსწონს, ეს არის ეს.
  • გუსების ფრიდმა ქათამი (117 San Jacinto, (512) 474-4877, gusfriedchicken.com/austin-texas-location) - დის რესტორანი Memphis ცნობილ ადგილას, ამ ადგილას აქვს წვნიანი, ტენიანი ქათმის შელახული კანი, რომელიც აფეთქებს თქვენს პირში . ეს გასაოცარია! ისინი ასევე ემსახურებიან fried მწვანე პომიდორი და მწნილის mouthwatering.
  • ფოთოლი (115 W. 6 ქ., (512) 474-5323, leafsalad.com) - ეს ახალი lunchtime სალათი ადგილი არის წარმოუდგენელი (ასევე ხაზი არის ხანგრძლივი). მისი გიგანტური სალათის ბარი აქვს ყველაფერი და ყველაფერი რაც შეიძლება ოდესმე გქონდეს სალათი. ეს ჩემი ერთ-ერთი საყვარელი ადგილია ჯანსაღი კვება ოსტინში.
  • True სამზარეულო (222 West Ave # HR100, (512) 777-2430, truefoodkitchen.com) - ეს ახალი რესტორანი წარმოუდგენლად პოპულარულია ხალხთან მუშაობის შემდეგ. ყველა საკვები არის ბუნებრივი და ორგანული. თქვენ იპოვით ჯანსაღი wraps, სალათი bowls, სენდვიჩები, და ახალი და არომატული ზღვის პროდუქტები, ასევე წარმოუდგენელი შერჩევა ღვინო და კოქტეილები.

Austin- ს მზარდი საკვები სცენა ნიშნავს იმას, რომ ჯერ კიდევ ჯერ კიდევ ბევრი ადგილი არ მომჭამს - და რამდენიმე ადგილას, ალბათ, დავტოვე, მაგრამ, როდესაც შენს სტუმრობთ ოსტინში, თქვენ აღმოჩნდებით საკმარისზე მეტი არჩევანი ამ სიის გამოყენებით თქვენი გზამკვლევი!

სურათი კრედიტი: 1, 2, 4, 5, 8